Bacche di goji

Bacche di goji
Un prodotto del tutto naturale, che è disponibile sul mercato anche con un’essiccazione solare, sono le bacche di goji. Note per essere degli alimenti molto usati in Oriente, dove ci sono anche monaci tibetani che ne fanno l’unico cibo da assumere per mesi e mesi, è diventato famoso anche in Italia. 
Le bacche di goji sono dei “chicchi” rossi o arancioni, molto dolci, ricchissimi di elementi nutrizionali. Essendo zuccherini si usano facilmente anche in molte ricette, ma c’è da dire che sono uno “snack” apprezzato anche se lo si mangia da solo. Al suo interno troviamo una grande concentrazione di vitamine e antiossidanti. 
Molti nutrizionisti usano le bacche di goji anche come alimento da inserire nelle diete, in modo che si possa regolarizzare l’intestino e la digestione, ma supportare il paziente quando ha una carenza delle energie. Le dite possono essere “affamanti” e proprio perché non ci sono alimenti soddisfacenti per lo stomaco, si tende a non seguirle. Introducendo invece delle bacche di goji si ha la possibilità di seguire una dieta in modo ottimale e anche di non sentire i morsi della fame. 
Proprietà delle bacche di goji 
Considerare il “cibo degli dei” queste bacche hanno la fama di rallentare l’invecchiamento. In parte è vero, ma ci sono dei motivi per cui esse sono antiossidanti, vale a dire che posseggono componenti chimici e nutrienti che agiscono direttamente sulle cellule epidermiche. 
Le proprietà delle bacche di goji sono tante, ottima soluzione dietetica, antiossidante ed energizzante, possiede molte vitamine al suo interno ed è utile anche perché contiene molti Sali minerali. 
Ovviamente vogliamo sottolineare la sua azione antiossidante dove, grazie alle proprietà delle bacche di goji, vediamo che supporto il sistema cardiocircolatorio e anche il sistema immunitario. La presenza di polisaccaridi bioattivi permette uno sviluppo del sistema immunitario riducendo i rischi di contrarre influenze e virus di vario genere. 
Naturalmente, la proprietà delle bacche di goji, sono applicate anche per i soggetti che soffrono di diabete e che non possono assumere zuccheri composti, cioè quelli commerciali. 
Come si usano le bacche di goji 
Ci sono diversi impieghi per come si usano le bacche di goji. Sicuramente sono uno snack da mangiare in modo assoluto, vale a dire semplicemente prelevando il prodotto dalla bustina poiché si può considerare una frutta secca. 
Comunque si sono studiati anche altri impieghi per come si usano le bacche di goji, tra cui la creazione di ricette dolci e naturali, ma anche con un impiego per la creazione di salse agrodolci che possiamo poi abbinare alla carne. 
Non è un cibo che appartiene alla tradizione italiana, ma oggi come oggi vediamo un impiego etnico che permette dunque di avere un alimento molto utile al nostro organismo. i dolci sono sicuramente l’impiego migliore che possiamo trovare in cucina perché si creano dei dolci e biscotti sani che possiamo mangiare quando più si desidera. 
Altro impiego utilissimo è la preparazione di semplici tisane, dove si ha un gusto dolce, che non ha bisogno di altri zuccheri, ma delicatissimo, tanto che piace sempre anche a chi non è goloso. 
Bacche di goji in vendita 
Apriamo il discorso sulle bacche di goji in vendita, dichiarando un problema. Sicuramente le bacche di goji in vendita sono facili da trovare, le vediamo anche nei supermercati, ma c’è da dire che proprio quest’ultimi sono di scarsa qualità. Spesso hanno subito un’essiccazione del tutto artificiale che ha bruciato gran parte dei nutrienti interni e ha lasciato solo lo zucchero. 
Per avere un prodotto naturale, poiché solo così si ha un alimento ricco di Sali minerali e vitamine, è opportuno sempre rivolgersi a delle erboristerie, venditori di prodotti biologici o cercarle su internet.

Confezione da 100 grammi - 1 kg  - 3 kg  - 5 kg 

Marca Erbologica Amazonas Andes