Sali speciali per cucina da tutto il mondo
Il Sale ad uso alimentare si divide in due grandi famiglie:
il sale marino: ottenuto dall'evaporazione dell'acqua di mare nelle saline
la salgemma: ottenuta da miniere.
Il sale non è un ingrediente banale, i diversi sali non cambiano solo per il loro colore, ma proprio per il loro modo di salare e di dare sapore ai cibi.