Pomodoro in polvere

Pomodoro in polvere 

La cucina italiana è ricca di ricette che sono a base di pomodoro, proprio perché è una delizia che contraddistingue la macchia mediterranea, ma anche per siamo golosi di questo frutto che da sempre contraddistingue la nostra cucina. 

Lo abbiamo assaggiato e mangiato sicuramente fresco, passato, conservato, magari anche “concentrato”, ma pochi conoscono il pomodoro in polvere. Questo è sicuramente un buon ingrediente da usare in diversi modi e anche per ampliare tantissime ricette, dove si ha un sapore aggiunto particolarmente piacevole. 

Il pomodoro in polvere proviene da pomodori che sono comunque essiccati, ma con grandi qualità nutritive. Per 100 grammi di prodotto, si hanno 302 calorie e una presenza di grassi pari allo 0.44 grammi. Tuttavia possiede poi una grande quantità di carboidrati e di proteine. 

Indubbiamente è più calorico di quello fresco, ma vediamo che ha una forte diminuzione della presenza dei grassi. Il pomodoro in polvere è sicuramente molto consigliato e si dovrebbe inserire nella propria dieta invernale. 

Pomodoro in polvere dove usarlo 

Le ricette che riguardano il pomodoro in polvere dove usarlo in modo adeguato, sono tantissime e spiegano esattamente quali sono i vantaggi di cibarsi di questo alimento. 

Indubbiamente parliamo di un prodotto che è anche molto facile da poter abbinare ai diversi alimenti. Tuttavia, il pomodoro in polvere dove usarlo come se fosse una spezia, è la possibilità di unirlo a dei prodotti sott’olio. Avete molte melanzane nel vostro giardino? Allora potete metterle sott’olio e insaporirle con della polvere di pomodoro. La prossima parmigiana avrà un sapore intenso, buonissimo. 

Allo stesso tempo è utile anche per altre verdure e perfino per la carne. Oltre al sapore c’è anche da dire che il pomodoro in polvere ha anche un’acidità utile per aumentare la conservazione dei cibi. 

Pomodoro polvere dove trovarlo 

Curiosi di provare il pomodoro polvere dove trovarlo però? Ecco questo è già un primo problema perché si tratta di un ingrediente che viene usato solo da utenti che effettivamente lo adorano, nel senso che magari sono dei cuochi provetti. 

Solo che se non si prova non si sa poi cosa si perde. Per questo il pomodoro polvere dove trovarlo per usarlo anche per alcune ricette specifiche, è preferibile comprarlo presso le erboristerie specializzate oppure anche su internet. 

Ormai il mondo online è un grande negozio che tutti dobbiamo imparare ad usare in previsione anche dei diversi lockdown che si affrontano e con cui scontrarsi all’improvviso. I siti erboristici sono sicuramente quelli di cui fidarsi per le tante certificazioni che sono costretti a rilasciare per la vendita. 

Pomodoro in polvere ricette 

Iniziamo con il pomodoro in polvere ricette semplici e facili da preparare, ma gustosissime. Le bavette con il sugo di pomodoro in polvere. Prima si mette a bollire la pasta. In una padella si mescola olio, aglio e cipollotto tritato finemente che devono rosolare. Togliete l’aglio per non rendere amaro il composto e aggiungete un pochino di acqua calda. A questo punto prendiamo dei pomodori secchi e si inizia a farli cuocere. Quando sono idratati, si aggiungono tre cucchiai di polvere di pomodoro e acqua. Alla fine si ha un composto morbido dove si aggiunge la pasta in bianco. Si mescola fino a colorarla interamente. Impiattate è spolverate co altra polvere di pomodoro. 

Altra ricetta semplice e buona è la pasta con pomodori e olive verdi. In questo caso si deve far soffriggere anche una buona manciata di olive e si segue il procedimento precedente. 

Il pomodoro in polvere ricette che sono gustose e rappresentano perfettamente la nostra “arte culinaria”, ma attenzione a non abusare nelle quantità perché altrimenti si rischia di avere un sapore troppo intenso.

Pomodoro in polvere

Ingredienti

pomodoro, biossido di silicio antimpaccante.

Confezione da  100 - 500 - 1000 grammi