Noci sgusciate californiane

Noci sgusciate  californiane

Ci stiamo avvicinando al Natale dove non potrà mancare mai e poi mai, la frutta secca e come protagonista troviamo le noci sgusciate. Buone da mangiare durante la giornata, ottime fonti energetiche e altamente nutrienti. 

Cosa sappiamo di questo alimento? Oltre ad avere un sapore che cambia in base al tempo di raccolta e che migliora con l’essiccazione. Quando c’è la perdita di acqua all’interno del gheriglio si ha un guscio che diventa facile da infrangere, ma dove la noce interna riesce a intensificare il suo sapore e aroma. 

Il vantaggio di comprare le noci sgusciate rispetto a quelle con il guscio consiste nel prezzo. Infatti queste costano di più rispetto alle altre, ma perché non c’è il peso del guscio per l’appunto. 

Occorre sottolineare che le noci sgusciate devono essere di buona qualità perché quando sono private della loro protezione esterna, tendono a diventare morbide o comunque a perdere il sapore. Quindi ci sono anche dei luoghi specifici per comprarli. 

Noci sgusciate come usarle 

La frutta secca si mangia anche in modo assoluto, ma alle volte ci si chiede le noci sgusciate come usarle per recuperare gli oli essenziali e anche altri nutrienti che sono presenti al suo interno. 

Infatti, una cosa che non si sa è che le noci sgusciate come usarle in modi alternativi sono poi impiegati in ambito di benessere o bellezze. A questo punto proponiamo semplicemente degli utilizzi che sono quasi dimenticati, ma in questo 2020 stanno tornando di moda. In primo luogo la tisana con le noci sgusciate. 

Il prodotto viene bollito in acqua e lasciato in infusione. Ovviamente è bene che prima i gherigli siano prima triturati. Il vantaggio è che poi possiamo anche mangiare la noce che diventa morbido e quindi altamente digeribile. La si usa anche come bevanda energetica. La potete provare anche aromatizzandola con delle cannella e un pochino di rum in modo da avere una bevanda calda da degustare durante le fredde giornate invernali. 

Noci sgusciate ricette 

Le noci sono una frutta secca che si sposa perfettamente con il dolce e il salato, quindi lo possiamo poi utilizzare al meglio in diverse ricette. Ne proponiamo due dove le noci sguisciate ricette sono le protagoniste. 

La crepes con ripieno di salsa di noci e miele. Per la crepes è necessario 1 uovo e 100 grammi di farina, si deve poi diluire la pastella con del latte. Si sbatte prima l’uovo e si aggiunge la farina, nel momento in cui il composto diventa troppo denso si diluisce con del latte. Una volta che la pastella è bella liquida la si versa in una padella da crepes e la si cuoce. 

Le noci devono essere poi frullate in modo da avere una buona crema densa che si diluisce con un goccio di latte e del miele. Avendo una bella salsa molto liquida, la si versa all’interno della crepe e magari si va anche a decorare l’esterno. 

La seconda è molto più semplice, infatti si uniscono i gherigli di noce ad un’insalata dove possiamo poi aggiungere del formaggio, in modo che si crea un gusto agro dolce. 

Noci sguisciate in vendita 

Lo abbiamo già accennato, ma ci teniamo a sottolinearlo, le noci sguisciate in vendita nei supermercati o anche in altri luoghi di vendita di prodotti alimentari, non sono sempre di buona qualità e dopo qualche mese tendono anche a diventare più amare. 

Volete delle noci sguisciate in vendita che sono di buon sapore? Allora vi consigliamo assolutamente di provare i negozi che si sono specializzati direttamente nei negozi di vendita biologica oppure su internet presso degli e-commerce che sono di coltivazione diretta di queste noci, proprio perché propongono una vendita di diverse noci.Noci sgusciate californiane