Marca: erbologica
Codice Prodotto: gomar500
Disponibilità: Disponibile
€12,00

Gomma arabica in polvere 500 grammi

Gomma arabica

Polvere

Chiamata anche acacia dopo la fonte originale, viene usata gomma arabica

come emulsionante e agente addensante in glassa, otturazioni, gomme da masticare

e altre prelibatezze dolciarie.

Immagina di aprire una bibita gassata e di ritrovare tutto lo zucchero

il fondo e cristallizzato. Sarebbe deludente.

Ma è quello che succederebbe se non fosse per gomma arabica.

Gomma arabica, nota anche come gomma d'acacia,

è una gomma naturale a base di linfa indurita proveniente da due specie di

albero di acacia; Senegal (Acacia) senegal e Vachellia (Acacia) 

È anche un ingrediente di cioccolato e dolci, ma soprattutto è il

ruolo che svolge nell'industria delle bevande analcoliche - lega lo zucchero alla bevanda.

Essenzialmente è una colla commestibile.

Marca: erbologica amazonas andes

Scrivi una recensione

Nota: Il codice HTML non viene tradotto!