Come Creare un Liquore allo Zenzero Fatto in Casa
Una guida semplice per preparare il tuo liquore allo zenzero
Il Liquore allo zenzero, con il suo gusto piccante e aromatico, è una bevanda perfetta per riscaldarsi durante i mesi freddi o per aggiungere un tocco speciale ai cocktail. 
Prepararlo in casa è più facile di quanto pensi! In questo articolo, ti guiderò attraverso i passaggi per creare il tuo liquore allo zenzero, con suggerimenti su come personalizzare la ricetta a tuo piacimento.
Segui questa guida semplice per sorprendere i tuoi ospiti con una creazione unica e saporita.
Ingredienti Necessari

  • Zenzero fresco: 200 grammi, pelato e tagliato a fettine sottili.
  • Acqua: 500 ml
  • Zucchero: 250 grammi, può essere bianco o di canna per un sapore più ricco.
  • Alcool neutro: 500 ml(vodka o alcool per liquori con una gradazione di almeno 40%)
  • Opzionale: scorza di limone o arancia, bastoncini di cannella, chiodi di garofano per aromatizzare ulteriormente.
Preparazione
Infusione dello zenzero:
  • In un pentolino, unisci l'acqua e lo zenzero a fettine.
  • Porta a ebollizione, poi riduci il calore e lascia sobbollire per circa 30-40 minuti. Questo processo permette di estrarre tutto il sapore piccante dello zenzero.
Preparazione dello sciroppo:
  • Aggiungi lo zucchero all'infusione di zenzero e mescola fino a completo scioglimento.
  • Lascia raffreddare completamente lo sciroppo a temperatura ambiente.
Aggiunta dell'alcool:
  • Una volta che lo sciroppo è freddo, filtra il liquido per rimuovere i pezzi di zenzero e trasferiscilo in una bottiglia.
  • Aggiungi l'alcool neutro alla bottiglia con lo sciroppo di zenzero.
  • Se desideri, aggiungi anche gli aromi opzionali in questo momento.
Maturazione:
  • Chiudi bene la bottiglia e lascia riposare il liquore in un luogo fresco e buio per almeno due settimane. Questo permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Filtraggio finale:
  • Dopo la maturazione, filtra nuovamente il liquore per rimuovere eventuali sedimenti o spezie residue.
  • Imbottiglia il liquore in una bottiglia pulita e sigilla bene.
Consigli per il Servizio
  • Servi il tuo liquore allo zenzero freddo come digestivo o usalo come ingrediente in cocktail innovati.
  • Considera di abbinarlo con altri sapori, come limone, mela o pera, per esplorare nuove combinazioni in mixologia.
Conservazione
Il liquore allo zenzero si conserva bene in luogo fresco e buio per diversi mesi. Assicurati che la bottiglia sia ben chiusa per mantenere inalterati gli aromi e le proprietà del liquore.
Creare un liquore allo zenzero in casa è un processo semplice che offre molte possibilità di personalizzazione.
Con pochi ingrediente e un po' di pazienza, puoi produrre una bevanda che stupirà i tuoi amici e arricchirà la tua collezione di liquori fatti in casa.
Che aspetti? Mettiti all'opera e diventa un maestro del liquore allo zenzero!