Freschezza estiva: gelati e granite con infusi di piante officinali

Come preparare tè freddi, granite e gelati salutari con piante officinali

Un modo sano e gustoso per rinfrescarti durante l'estate è preparare da soli granite e gelati utilizzando infusi di piante officinali.
Queste ricette non solo sono deliziose, ma anche benefiche per la salute grazie alle proprietà delle erbe utilizzate.
I tè freddi industriali presenti sul mercato, come gelati, granite e altri tipi di preparati rinfrescanti, solitamente contengono ingredienti poco salutari e sono pieni di zuccheri o dolcificanti sconsigliati.
Per questo, se vi piace prendervi cura di voi stessi o offrire prodotti salutari alla vostra famiglia, ai vostri amici o ai vostri ospiti, qui vi mostreremo una serie di preparazioni fredde o surgelate per i mesi più caldi.
Inoltre, sono completamente vegani, quindi adatti ai vegetariani o alle persone intolleranti al lattosio.
Non utilizzeremo latte né alcun tipo di grasso, quindi il risultato sarà una serie di granite, tè freddi e ghiaccioli pieni di colori e con piante diverse.
Scopri come preparare granite e gelati rinfrescanti e tè freddi con menta piperita, melissa, tè verde e altre piante officinali.

Granita alla camomilla e limone

Ingredienti:
250 ml di infuso di  camomilla fiore tisana

1 cucchiaio di  scorza di limone

1 cucchiaio di miele (opzionale)
Preparazione:
Prepara un infuso concentrato di camomilla e lascialo raffreddare.
Aggiungi la scorza di limone e, se desideri, un cucchiaio di miele.
Versa il tutto in un contenitore e metti in freezer, mescolando ogni 30 minuti fino a ottenere la consistenza di una granita.
Benefici: La camomilla è nota per le sue proprietà calmanti e digestive, mentre il limone apporta vitamina C e freschezza.

Sorbetto al basilico e lime

Ingredienti:
250 ml di infuso di basilico in polvere

Succo di 2 lime

2 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione:
Prepara un infuso concentrato con il basilico fresco e lascialo raffreddare.
Aggiungi il succo di lime e lo zucchero di canna, mescolando fino a far sciogliere completamente lo zucchero.
Versa in un contenitore e metti in freezer, mescolando ogni 30 minuti fino a ottenere un sorbetto cremoso.
Benefici: Il basilico ha proprietà antinfiammatorie e digestive, mentre il lime è ricco di antiossidanti e vitamina C.

Infuso freddo di zenzero e curcuma

Ingredienti:
1 litro di acqua

2 cucchiaini zenzero rizoma decorticato

1 cucchiaino di curcuma in polvere

Succo di 1 arancia
Preparazione:
Porta l'acqua a ebollizione e aggiungi lo zenzero e la curcuma.
Lascia sobbollire per 10 minuti, poi filtra e lascia raffreddare.
Aggiungi il succo d'arancia e metti in frigorifero fino al momento di servire.
Benefici: Lo zenzero e la curcuma sono noti per le loro potenti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, supportando il sistema immunitario e la digestione.

Granita alla lavanda e mirtilli

Ingredienti:
250 ml di infuso di lavanda fiori interi

100 g di mirtilli bacche tisana

1 cucchiaio di zucchero di canna

succo di mezzo limone (opzionale)
Preparazione:
Prepara un infuso di lavanda e lascialo raffreddare.
Frulla i mirtilli con lo zucchero fino a ottenere una purea omogenea.
Mescola l'infuso di lavanda con la purea di mirtilli e metti in freezer, mescolando ogni 30 minuti fino a ottenere la consistenza di una granita.
Benefici: La lavanda ha proprietà rilassanti e calmanti, mentre i mirtilli sono ricchi di antiossidanti e vitamine, ottimi per la salute della pelle e del cuore.

Tè freddo al finocchio e menta

Ingredienti:
1 litro di acqua

2 cucchiai di semi di finocchio

10 foglie di menta fresca

Succo di 1 limone
Preparazione:
Porta l'acqua a ebollizione e aggiungi i semi di finocchio. Lascia in infusione per 10 minuti.
Aggiungi le foglie di menta e lascia raffreddare.
Filtra l'infuso, aggiungi il succo di limone e servi freddo.
Benefici: Il finocchio è noto per le sue proprietà digestive e detossinanti, mentre la menta aggiunge freschezza e aiuta a rinfrescare il respiro.

Granita alla menta piperita con arancia

Ingredienti:
250 ml di infuso di menta piperita

2 cucchiaini di tè nero all'arancia

1 cucchiaio di miele (opzionale)
Preparazione:
Prepara un infuso concentrato di menta piperita.
Mescola l'infuso con il tè nero all'arancia e, se desideri, aggiungi un cucchiaio di miele.
Versa il tutto in un contenitore e metti in freezer, mescolando ogni 30 minuti fino a ottenere la consistenza di una granita.
Benefici: La menta piperita ha proprietà digestive e rinfrescanti, mentre l'arancia fornisce una dose di vitamina C, rinforzando il sistema immunitario.

Granita rilassante alla melissa e menta

Ingredienti:
250 ml di infuso di melissa foglie

100 ml di infuso di menta

1 cucchiaio di zucchero di canna

Preparazione:
Prepara gli infusi di melissa e menta e lasciali raffreddare.
Unisci i due infusi, aggiungi lo zucchero di canna e mescola bene.
Versa in un contenitore e metti in freezer, mescolando ogni 30 minuti fino a ottenere la consistenza desiderata.
Benefici: La melissa è nota per le sue proprietà calmanti, aiutando a ridurre lo stress e favorire il sonno. La menta aggiunge una nota rinfrescante.

Tè verde freddo alla menta

Ingredienti:
1 litro di acqua

2 cucchiaini di tè verde polvere

10 foglie di menta fresca

Succo di 1 limone
Preparazione:
Porta a ebollizione l'acqua e aggiungi le bustine di tè verde. Lascia in infusione per 5 minuti.
Aggiungi le foglie di menta e lascia raffreddare.
Filtra il tè, aggiungi il succo di limone e servi freddo con ghiaccio.
Benefici: Il tè verde è ricco di antiossidanti, mentre la menta facilita la digestione e rinfresca il palato.

Infuso freddo di menta e lavanda

Ingredienti:
250 ml di acqua

1 cucchiaio di fiori di lavanda essiccati

10 foglie di menta fresca
Preparazione:
Porta l'acqua a ebollizione e aggiungi i fiori di lavanda e le foglie di menta.
Lascia in infusione per 10 minuti, quindi filtra e lascia raffreddare.
Metti in frigorifero fino al momento di servire.
Benefici: La lavanda è rilassante e può aiutare a ridurre l'ansia, mentre la menta apporta freschezza e facilita la digestione.

Granita stimolante al rosmarino e salvia

Ingredienti:
250 ml di infuso di rosmarino foglie

100 ml di infuso di salvia foglie

1 cucchiaio di zucchero
Preparazione:
Prepara gli infusi di rosmarino e salvia e lasciali raffreddare.
Unisci i due infusi, aggiungi lo zucchero e mescola bene.
Versa in un contenitore e metti in freezer, mescolando ogni 30 minuti fino a ottenere la consistenza di una granita.
Benefici: Il rosmarino è noto per le sue proprietà stimolanti e rinvigorenti, mentre la salvia aiuta a combattere i sintomi del raffreddore e ha proprietà antinfiammatorie.

Tè rosso rooibos freddo con limone e cardamomo

Ingredienti:
1 litro di acqua

3 cucchiai dii tè rosso rooibos

Succo di 1 limone

1 arancia a fette

1/2 cucchiaino di cardamomo semi interi

Preparazione:
Porta a ebollizione l'acqua e aggiungi le bustine di tè rosso rooiboss, lascia in infusione per 5 minuti.
Aggiungi il succo di limone, le fette di arancia e i semi di cardamomo.
Lascia raffreddare, poi filtra e metti in frigorifero fino al momento di servire.
Benefici: Il tè rosso rooiboss è conosciuto per le sue proprietà dimagranti e depurative.
Gli agrumi apportano una dose extra di vitamine e il cardamomo favorisce la digestione.

Queste ricette non solo ti rinfrescano, ma ti permettono anche di sfruttare le proprietà benefiche delle piante officinali, migliorando il tuo benessere in modo naturale.
Prova a prepararle a casa per un'estate all'insegna del gusto e della salute!