Come fare il liquore ai mirtilli in casa

Se sei un amante dei liquori fatti in casa e vuoi provare qualcosa di nuovo, il liquore ai mirtilli è una scelta eccellente.

Questo delizioso liquore è perfetto da gustare da solo o come ingrediente in cocktail. Vediamo insieme come prepararlo in pochi semplici passi.

Ingredienti

Per fare il liquore ai mirtilli in casa avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

500 g di mirtilli freschi

500 ml di alcol puro a 95°

300 g di zucchero

500 ml di acqua

Un barattolo di vetro con chiusura ermetica

Procedimento

Preparazione dei mirtilli:

Lava accuratamente i mirtilli e asciugali con un panno pulito. Elimina eventuali foglie o impurità.

Macerazione:

Metti i mirtilli nel barattolo di vetro e aggiungi l’alcol puro.

Chiudi il barattolo e lascialo macerare in un luogo fresco e buio per circa 30 giorni.

Agita il barattolo ogni tanto per assicurarti che i mirtilli siano ben immersi nell’alcol.

Preparazione dello sciroppo:

Dopo 30 giorni, prepara uno sciroppo sciogliendo lo zucchero nell’acqua.

Porta a ebollizione e lascia sobbollire per qualche minuto fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Lascia raffreddare.

Filtrazione:

Filtra i mirtilli dall’alcol usando un colino a maglie fini o una garza.

Schiaccia i mirtilli per estrarre tutto il succo possibile.

Unione degli Ingredienti:

Mescola l’alcol filtrato con lo sciroppo raffreddato.

Versa il liquore ottenuto in bottiglie di vetro pulite e chiudile ermeticamente.

Maturazione:

Lascia riposare il liquore ai mirtilli per almeno 1 mese in un luogo fresco e buio.

Questo periodo di riposo permette ai sapori di amalgamarsi e al liquore di raggiungere il suo massimo potenziale.

Consigli per un liquore perfetto

Utilizza mirtilli freschi e di alta qualità per ottenere un sapore intenso e naturale.

Se preferisci un liquore meno dolce, puoi ridurre la quantità di zucchero.

Puoi personalizzare il tuo liquore aggiungendo spezie come cannella o vaniglia durante la macerazione.

Preparare il liquore ai mirtilli in casa è un’ottima idea per avere sempre a disposizione un prodotto genuino e fatto con le tue mani.

Può essere anche un regalo speciale per amici e familiari. Prova questa ricetta e goditi il sapore unico del liquore ai mirtilli.

Buona preparazione e, soprattutto, buon degustazione!